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バリ島の海の、の~んびりシュノーケリングログなどを載せてます♪


by jackknifebali

辛~いソース、サンバル活用術!

サンバルを愛食し始めてから早10年。
食事にサンバルがないと、とっても物足りない気持ちになります。

*サンバル・・・インドネシアのチリソースです。


市販のサンバルは1本約30円とお手頃なので、お土産に、自分用に買って帰る方も多いです。
皆さんはサンバルをどうやって使ってますか?


今日は手軽なサンバル活用法をご紹介します。

一つ目はサンバルマヨ。
サンバルとマヨネーズを適量混ぜるだけ。
サラダのドレッシングやフライのソースに合いますよ~。

二つ目は、サンキュー(サンバルキュウリ)。
これはもっと簡単。
切ったキュウリをサンバルをつけて食べるだけ。
名づけてサンキューです!

三つ目は、サンバル鍋。
これから寒くなる日本。お鍋の季節ですね。
毎日暑いバリ島。
それでも熱い鍋を食べる私達。
食欲増進には辛いサンバル!

適当な鍋の具をお鍋に入れ、出しに鶏がらスープを入れ、そしてサンバルで味付けをします。
キムチ鍋のようで美味しいですよ!
直接鍋に入れなくても、薬味として使ってもOKですね。


それ以外にも、唐揚げにサンバル、餃子にサンバル、ピザにサンバル、サンドイッチにサンバル、焼き魚にサンバル、冷奴にサンバルetc・・・
いっぱい、いっぱい使えます。

もし、冷蔵庫にサンバルがまだ残ってしまっている方、是非、お試し下さいませ。
まだ、サンバルを見た事がない方、是非、バリ島に買いに来てくださいませ。
サンバル愛好家からのお便りでした~♪

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by jackknifebali | 2009-10-31 16:12 | バリ島生活